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Attraverso attività di formazione e la condivisione di conoscenze e di esperienze, Spe Salvi sostiene numerosi progetti di cooperazione - sia in ambito urbano che rurale - con un denominatore comune: lo sviluppo del capitale umano, cioè la crescita di quelle capacità e quelle potenzialità che l’essere umano può esprimere

COCOA PRODUCTION IN BUNDIBUGYO

PROGETTO

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  • Nonostante la strategica importanza economica ricoperta dalla produzione del cacao in Uganda, molto spesso le tecniche di coltivazione non risultano in grado di sfruttare al meglio le risorse naturali: le fasi di fermentazione ed essiccazione vengono sovente eseguite con metodi non all'avanguardia incidendo sulla qualità del prodotto e sul reddito dei coltivatori

  • Spe Salvi si è posta come punto di contatto fra le realtà agricole locali e Icam s.p.a., azienda leader mondiale nella produzione di cioccolato biologico e Fairtrade

OBIETTIVI

Il progetto di cooperazione, avviato nel 2010, poggia su cinque principali obiettivi:

  • Riabilitare le piantagioni di cacao

  • Applicare le metodologie di coltivazione e conservazione di Icam ai processi produttivi

  • Favorire la connessione fra imprenditori agricoli legati alla produzione di cacao

  • Formare gli agricoltori al fine di creare la coscienza della necessità di un upgrade

  • Estendere la rete di beneficiari coinvolti nel progetto

RISULTATI
  • Aumento del reddito medio per ettaro di circa 4.000 coltivatori

  • Creazione di un centro di produzione con 5 aree di fermentazione, 10 aree di essiccazione, uffici e servizi sanitari, per un’area totale di 3.600 mq

  • Acquisizione di oltre 3.100 tonnellate di cacao fresco da 3.800 produttori locali

  • Formazione del personale tecnico, amministrativo e agronomo, tramite l'invio di specialisti del settore

  • Assunzione di 27 dipendenti stabili e altrettanti collaboratori occasionali

  • Riduzione del lavoro minorile

SVILUPPI

Vogliamo continuare a garantire il nostro supporto alla comunità di Bundibugyo per accompagnare la sua popolazione verso una crescita duratura e stabile nel tempo tramite:

 

  • L’ulteriore aumento della capacità produttiva e del reddito per ettaro degli agricoltori 

  • Il miglioramento della qualità della vita dei coltivatori e delle loro famiglie

  • La diffusione di conoscenze scientifiche e studi sul terreno e sulle varietà di cacao in collaborazione con tecnici locali e italiani, agronomi e ricercatori universitari

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